| Картофель (Варка без слива) | 278 г |
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Соус для пиццы | 50 г |
| Соус бешамель | 325 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 180 г |
| Сулугуни | 145 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.3% | 514 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 88.399 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 3.7% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.076 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 18.6% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 8.8% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2458 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1686 мг | 20 мг | 20.8% | 12.1% | 480 г |
| Ниацин | 1.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.27 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 97.47 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.6% | 1026 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21898 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 138.02 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.2% | 942 г |
| Сера, S | 121.06 мг | 1000 мг | 12.1% | 7% | 826 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Хлор, Cl | 87.69 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 4.5% | 1279 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 4.932 мкг | 10 мкг | 49.3% | 28.6% | 203 г |
| Литий, Li | 12.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 5% | 1153 г |
| Медь, Cu | 156.47 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 9.1% | 639 г |
| Молибден, Mo | 10.562 мкг | 70 мкг | 15.1% | 8.8% | 663 г |
| Никель, Ni | 5.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5826 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.75 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9816 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.4651 мг | 12 мг | 12.2% | 7.1% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака (говядина) составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».