Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с омлетом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с омлетом и зеленью

Капуста цветная (Варка со сливом) 350 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 162 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Укроп (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с омлетом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.6% 1206 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.1% 1273 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.5% 1111 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2696 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 17.6% 723 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.8% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 17.5% 729 г
Витамин В4, холин 137.92 мг 500 мг 27.6% 35.3% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 32.9% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 24.137 мкг 400 мкг 6% 7.7% 1657 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 8.7% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 32.88 мг 90 мг 36.5% 46.7% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 11.1% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 3.8% 3297 г
Витамин Н, биотин 9.267 мкг 50 мкг 18.5% 23.7% 540 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 36.1% 355 г
Витамин РР, НЭ 2.3161 мг 20 мг 11.6% 14.8% 864 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.34 мг 2500 мг 6.1% 7.8% 1652 г
Кальций, Ca 44.95 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2225 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 5.5% 2341 г
Натрий, Na 245.09 мг 1300 мг 18.9% 24.2% 530 г
Сера, S 70.42 мг 1000 мг 7% 9% 1420 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 17.6% 727 г
Хлор, Cl 352.81 мг 2300 мг 15.3% 19.6% 652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 14.1% 908 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 6.8% 1899 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 51.4% 249 г
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 10.6% 1203 г
Медь, Cu 73.92 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1353 г
Молибден, Mo 2.907 мкг 70 мкг 4.2% 5.4% 2408 г
Селен, Se 13.039 мкг 55 мкг 23.7% 30.3% 422 г
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17707 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.1% 3165 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 7.5% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с омлетом и зеленью составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».