| Морковь, красная | 208 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 125 г |
| Сок апельсиновый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Петрушка | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Говядина тушеная, по 1-422 | 655 г |
1. Лук и чеснок мелко нарезать, снять кожицу с помидор и нарезать их небольшими кубиками, морковь - кружочками (беби-морковь использовать целиком). Говядину нарезать на кусочки примерно 5х5 см. 2. В чаше мультиварки разогреть растительное масло (1 ст. л.), обжарить мясо до золотистой корочки. Добавить лук, обжарить его до прозрачности. Влить апельсиновый сок, довести до кипения. Через пару минут добавить морковь, помидоры, чеснок. Влить бульон или воду, приправить по вкусу солью, перцем, тимьяном. Довести до кипения, переключить на режим "Тушение" и готовить 2,5-3 часа. Приправить перед по...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.1% | 1134 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.4 мкг | 900 мкг | 37.3% | 47.1% | 268 г |
| бета Каротин | 2.012 мг | 5 мг | 40.2% | 50.8% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.169 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 15.2% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 6.1% | 2063 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 7.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9526 мг | 20 мг | 14.8% | 18.7% | 677 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.51 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4746 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1940 г |
| Натрий, Na | 366.34 мг | 1300 мг | 28.2% | 35.6% | 355 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20492 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 13.3% | 954 г |
| Хлор, Cl | 131.1 мг | 2300 мг | 5.7% | 7.2% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 7.7% | 1650 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 10.7% | 1174 г |
| Литий, Li | 0.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5277 г |
| Медь, Cu | 17.11 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5845 г |
| Молибден, Mo | 0.839 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.5% | 8343 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38685 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.0748 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 16043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с морковью составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».