Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка 2

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 120 г
Огурец, парниковый 200 г
ветчина домашняя 200 г
Редис 100 г
Кефир 1% 200 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Сельдерей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9% 2000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11% 1647 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7.1% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 26.2% 691 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 20.6% 880 г
Лютеин + Зеаксантин 0.024 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12.8% 1406 г
Витамин В4, холин 47.84 мг 500 мг 9.6% 17.4% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 12.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.672 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4136 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 16.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 22.2% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 5.1% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 10.5% 1725 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 34% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.3012 мг 20 мг 6.5% 11.8% 1537 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.2 мг 2500 мг 8% 14.5% 1243 г
Кальций, Ca 55.81 мг 1000 мг 5.6% 10.1% 1792 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 8% 2279 г
Натрий, Na 56.48 мг 1300 мг 4.3% 7.8% 2302 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 8.3% 2176 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 17.4% 1042 г
Хлор, Cl 52.41 мг 2300 мг 2.3% 4.2% 4388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 9.6% 1903 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 7.1% 2582 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 43.9% 411 г
Литий, Li 2.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 4% 4651 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 8.1% 2206 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 7.6% 2368 г
Никель, Ni 2.248 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 4.526 мкг 55 мкг 8.2% 14.8% 1215 г
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20661 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 10.5% 1712 г
Цинк, Zn 0.4856 мг 12 мг 4% 7.2% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность окрошка 2 составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».