Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с ветчиной

папа может ветчина свино/окорок 74 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 103 г
сыр Костромской 45% (Мантуровский СК) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.8% 507 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.8% 431 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.8% 6627 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.9 мкг 900 мкг 14.7% 8.1% 682 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.6% 726 г
Витамин В4, холин 141.51 мг 500 мг 28.3% 15.6% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 8.1% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.946 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10137 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5.4% 1024 г
Витамин D, кальциферол 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4438 г
Витамин Н, биотин 11.388 мкг 50 мкг 22.8% 12.6% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2956 мг 20 мг 6.5% 3.6% 1544 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.93 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3167 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3225 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Натрий, Na 75.54 мг 1300 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Сера, S 99.22 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1008 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 7.4% 739 г
Хлор, Cl 87.95 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 4.1% 1330 г
Кобальт, Co 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 31.1% 177 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12270 г
Медь, Cu 46.79 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2069 г
Селен, Se 17.871 мкг 55 мкг 32.5% 17.9% 308 г
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12899 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2212 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1918 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность яичница с ветчиной составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».