Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ красный (вода). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ красный (вода)

Вода, из под крана, муниципальная 3361 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 158 г
Картофель (Варка без слива) 444 г
Свекла (Пассерование) 90 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 159 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Масло подсолнечное 22 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный (вода)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.7% 8444 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.5% 5600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.8% 2857 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 12.3% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 48% 641 г
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 52% 591 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6429 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.3% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 7.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 16.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 4% 7489 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 14.5% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 10.5% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 18051 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 15.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.5994 мг 20 мг 3% 9.2% 3337 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.39 мг 2500 мг 7.7% 23.7% 1306 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5631 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 9.5% 3208 г
Натрий, Na 434.19 мг 1300 мг 33.4% 102.8% 299 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 4.3% 7092 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 8.6% 3636 г
Хлор, Cl 680.4 мг 2300 мг 29.6% 91.1% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 30.56 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 7.7% 4027 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8065 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 79.7% 386 г
Литий, Li 14.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 12.9% 2384 г
Медь, Cu 74.87 мкг 1000 мкг 7.5% 23.1% 1336 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 22.5% 1371 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 66265 г
Фтор, F 122.53 мкг 4000 мкг 3.1% 9.5% 3265 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 18.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.181 мг 12 мг 1.5% 4.6% 6630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный (вода) составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».