| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 16 г |
| Вода | 360 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Вода | 10 г |
| Солод ржаной ферментированный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 9.5% | 548 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 13.5% | 385 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 1.9% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.098 мкг | 400 мкг | 9% | 4.7% | 1108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 3.8% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 2.313 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2162 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1381 мг | 20 мг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.64 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.5% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Кремний, Si | 0.701 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4280 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1257 г |
| Натрий, Na | 680.72 мг | 1300 мг | 52.4% | 27.3% | 191 г |
| Сера, S | 45.64 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2191 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 6.5% | 803 г |
| Хлор, Cl | 1052.28 мг | 2300 мг | 45.8% | 23.8% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.3% | 1214 г |
| Марганец, Mn | 0.8168 мг | 2 мг | 40.8% | 21.2% | 245 г |
| Медь, Cu | 133.65 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7% | 748 г |
| Молибден, Mo | 8.035 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.402 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.3% | 3923 г |
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.7006 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Дарницкий составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».