| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 464.7 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 6.5% | 333 г |
| Жиры | 41.1 г | 56 г | 73.4% | 15.8% | 136 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7081 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.162 мг | 1.5 мг | 77.5% | 16.7% | 129 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 2.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 119.23 мг | 500 мг | 23.8% | 5.1% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 3.4% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 5.2% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 136364 г | |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4626 мг | 20 мг | 37.3% | 8% | 268 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.68 мг | 2500 мг | 15.2% | 3.3% | 657 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3249 г |
| Магний, Mg | 39.75 мг | 400 мг | 9.9% | 2.1% | 1006 г |
| Натрий, Na | 1288.16 мг | 1300 мг | 99.1% | 21.3% | 101 г |
| Сера, S | 354.92 мг | 1000 мг | 35.5% | 7.6% | 282 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 6.8% | 318 г |
| Хлор, Cl | 1972.06 мг | 2300 мг | 85.7% | 18.4% | 117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 2.7% | 806 г |
| Йод, I | 10.48 мкг | 150 мкг | 7% | 1.5% | 1431 г |
| Кобальт, Co | 13.175 мкг | 10 мкг | 131.8% | 28.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 1.6% | 1330 г |
| Медь, Cu | 179.13 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 3.9% | 558 г |
| Молибден, Mo | 24.127 мкг | 70 мкг | 34.5% | 7.4% | 290 г |
| Никель, Ni | 19.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 105769 г | |
| Фтор, F | 110.54 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3619 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 9.2% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.3286 мг | 12 мг | 27.7% | 6% | 361 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (ОКОРОК)БЕЗ ЛУКА С УКСУСОМ составляет 464,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».