| Язык говяжий (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный | 3 г |
| Гвоздика, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.222 мг | 5 мг | 44.4% | 30.6% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.01 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.222 мкг | 3 мкг | 174.1% | 120% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2631 мг | 20 мг | 31.3% | 21.6% | 319 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.57 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.8% | 2461 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5470 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 908.96 мг | 1300 мг | 69.9% | 48.2% | 143 г |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Хлор, Cl | 1605.33 мг | 2300 мг | 69.8% | 48.1% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.561 мг | 18 мг | 19.8% | 13.6% | 505 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 6.3% | 1091 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Молибден, Mo | 20.222 мкг | 70 мкг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 21.11 мкг | 50 мкг | 42.2% | 29.1% | 237 г |
| Цинк, Zn | 5.3995 мг | 12 мг | 45% | 31% | 222 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность язык говяжий отварной составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».