| Кабачок (Жарка) | 658 г |
| Баклажаны (Жарка) | 390 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 39.9% | 833 г |
| Вода | 186 г | 2273 г | 8.2% | 27.2% | 1222 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.7 мкг | 900 мкг | 38.3% | 127.2% | 261 г |
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 137.2% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.6% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 8.6% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 30.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.526 мкг | 400 мкг | 5.4% | 17.9% | 1858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 26.2% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0956 мг | 20 мг | 5.5% | 18.3% | 1825 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.1 мг | 2500 мг | 11.9% | 39.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.6% | 4413 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 14.3% | 2308 г |
| Натрий, Na | 7.52 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 17287 г |
| Сера, S | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9814 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 14% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 22.88 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 10052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 11% | 3077 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 23.6% | 1403 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 17.9% | 1848 г |
| Медь, Cu | 68.95 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 22.9% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 21.9% | 1522 г |
| Никель, Ni | 0.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 8.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 49938 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.1765 мг | 12 мг | 1.5% | 5% | 6799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность кабачки с баклажаном жар составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».