| Руккола, сырая | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Сок лимонный | 28 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 19.5% | 1173 г |
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 26.3% | 867 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 584.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 11.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.808 мкг | 400 мкг | 6% | 13.7% | 1680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.97 мг | 90 мг | 21.1% | 48.3% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 17.6% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.823 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.7% | 6075 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 44.4% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5122 мг | 20 мг | 2.6% | 5.9% | 3905 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 22.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 39.63 мг | 1000 мг | 4% | 9.2% | 2523 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 14.9% | 1533 г |
| Натрий, Na | 163.79 мг | 1300 мг | 12.6% | 28.8% | 794 г |
| Сера, S | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11455 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 11.9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 202.99 мг | 2300 мг | 8.8% | 20.1% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 12.4% | 1854 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 4.157 мкг | 10 мкг | 41.6% | 95.2% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 17.2% | 1333 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 20.6% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 5.096 мкг | 70 мкг | 7.3% | 16.7% | 1374 г |
| Никель, Ni | 8.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17028 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25173 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 15.6% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.2179 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность салат руккола с помидорами составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».