Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные куриные сердечки

Сердечки куриные 1000 г
Лук порей (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 30 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный молотый 3 г
Перец черный горошек 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.2% 594 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.4% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 17.5 г 2273 г 0.8% 0.5% 12989 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2133 г
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3% 1992 г
бета Криптоксантин 0.466 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.463 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8963 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2404 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.1939 мг 20 мг 1% 0.6% 10315 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.29 мг 2500 мг 3.2% 1.9% 3114 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5176 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1% 6289 г
Натрий, Na 149.21 мг 1300 мг 11.5% 7% 871 г
Сера, S 2.46 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 1% 5839 г
Хлор, Cl 231.23 мг 2300 мг 10.1% 6.1% 995 г
Микроэлементы
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2936 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 5.8% 1052 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Медь, Cu 35.68 мкг 1000 мкг 3.6% 2.2% 2803 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4811 г
Никель, Ni 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13350 г
Фтор, F 3.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120482 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 0.0774 мг 12 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.893 мг ~
бета Ситостерол 3.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушенные куриные сердечки составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».