| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 600 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 30 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 50 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7% | 745 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.3% | 833 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.2 мкг | 900 мкг | 34% | 17.8% | 294 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.783 мг | 5 мг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 13.8% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 24.16 мг | 500 мг | 4.8% | 2.5% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 5.2% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 8.2% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.518 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 6.2% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 3.3% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 2.479 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2017 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1953 мг | 20 мг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.36 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2757 г |
| Кремний, Si | 144.495 мг | 30 мг | 481.7% | 252.5% | 21 г |
| Магний, Mg | 34.9 мг | 400 мг | 8.7% | 4.6% | 1146 г |
| Натрий, Na | 178.68 мг | 1300 мг | 13.7% | 7.2% | 728 г |
| Сера, S | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3023 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Хлор, Cl | 248.32 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.592 мкг | 10 мкг | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5322 мг | 2 мг | 26.6% | 13.9% | 376 г |
| Медь, Cu | 125.07 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Молибден, Mo | 6.644 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Никель, Ni | 9.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.312 мкг | 55 мкг | 27.8% | 14.6% | 359 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21870 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.5088 мг | 12 мг | 12.6% | 6.6% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.776 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».