Мой здоровый рацион

Рецепт щи из баранины с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи из баранины с фасолью

Баранина, лопаточная часть (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Желтый лук, пассерованный 200 г
Морковь, пассерованная в масле 200 г
Лущильная фасоль, зеленая, консервированная, стандартная упаковка, сухой продукт без маринада 400 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Укроп (Припускание) 15 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Базилик, свежий 15 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из баранины с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.9% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.5% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.5% 2498 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.7 мкг 900 мкг 26.2% 62.2% 382 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 5.7% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.237 мкг 400 мкг 1.8% 4.3% 5527 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 17.1% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 39.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 1.1593 мг 20 мг 5.8% 13.8% 1725 г
Макроэлементы
Калий, K 168.35 мг 2500 мг 6.7% 15.9% 1485 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 3.8% 6135 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3693 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 5% 4778 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 6.2% 3903 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 8.6% 2807 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 4.3% 5476 г
Микроэлементы
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 17.85 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 6.7% 3593 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11628 г
Кобальт, Co 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 37.1% 641 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 9.7% 2460 г
Медь, Cu 59.08 мкг 1000 мкг 5.9% 14% 1693 г
Молибден, Mo 3.531 мкг 70 мкг 5% 11.9% 1982 г
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50926 г
Фтор, F 69.66 мкг 4000 мкг 1.7% 4% 5742 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 12.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.4348 мг 12 мг 3.6% 8.6% 2760 г

Энергетическая ценность щи из баранины с фасолью составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».