| Лук репчатый (Пассерование) | 105 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1520 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Томатная паста "Помидорка" | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Тмин, семена | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.8% | 1551 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.7% | 5091 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23% | 800 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 6.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.6 мкг | 900 мкг | 36.6% | 67.4% | 273 г |
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 72% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 10.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.837 мкг | 400 мкг | 5.2% | 9.6% | 1920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 35% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 5.3% | 3505 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 67 мкг | 120 мкг | 55.8% | 102.8% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2885 мг | 20 мг | 11.4% | 21% | 874 г |
| Ниацин | 2.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.25 мг | 2500 мг | 12.3% | 22.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 53.09 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.8% | 1884 г |
| Магний, Mg | 32.65 мг | 400 мг | 8.2% | 15.1% | 1225 г |
| Натрий, Na | 238.38 мг | 1300 мг | 18.3% | 33.7% | 545 г |
| Сера, S | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.6% | 2753 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 14.4% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 367.17 мг | 2300 мг | 16% | 29.5% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 9.8% | 1887 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.191 мкг | 10 мкг | 41.9% | 77.2% | 239 г |
| Литий, Li | 1.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 16% | 1147 г |
| Медь, Cu | 92.84 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 17.1% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 10.666 мкг | 70 мкг | 15.2% | 28% | 656 г |
| Никель, Ni | 12.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15493 г |
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38647 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 28.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.6135 мг | 12 мг | 5.1% | 9.4% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».