Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная 2

Морковь, желтая (Припускание) 130 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1130 г
Масло подсолнечное 50 г
Фасоль 200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.1% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.7% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 4.2% 2821 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 2.4% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 22.828 мкг 400 мкг 5.7% 6.9% 1752 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 26.1% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 16.4% 734 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин К, филлохинон 73.3 мкг 120 мкг 61.1% 73.7% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.8853 мг 20 мг 4.4% 5.3% 2259 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.1 мг 2500 мг 12.1% 14.6% 828 г
Кальций, Ca 48.94 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2043 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Натрий, Na 19.22 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6764 г
Сера, S 37.77 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2648 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5.4% 2235 г
Хлор, Cl 51.55 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.1 мкг ~
Бор, B 210.9 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2359 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3% 3989 г
Кобальт, Co 4.1 мкг 10 мкг 41% 49.5% 244 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 11.5% 1048 г
Медь, Cu 103.6 мкг 1000 мкг 10.4% 12.5% 965 г
Молибден, Mo 12.887 мкг 70 мкг 18.4% 22.2% 543 г
Никель, Ni 14.837 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19366 г
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 12.2% 990 г
Цинк, Zn 0.4678 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.502 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная 2 составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».