Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

основа для пиццы 200 г
Сыр эмментальский 50 г
Колбаса вареная русская 125 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Соленые огурцы 100 г
Соленые огурцы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5% 987 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.4% 528 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Органические кислоты 8.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.1% 2338 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.48 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 2.9% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14881 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.493 мг 20 мг 7.5% 3.7% 1340 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.34 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2060 г
Кальций, Ca 97.79 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3053 г
Натрий, Na 257.46 мг 1300 мг 19.8% 9.9% 505 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2072 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 5.4% 930 г
Хлор, Cl 138.74 мг 2300 мг 6% 3% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2% 2500 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 5.7% 868 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.5% 3295 г
Медь, Cu 39.49 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2532 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4510 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 85938 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 66890 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 1.5% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».