| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 245 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 518 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 689 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 81 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 96 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.4% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 6.3% | 711 г |
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 6.7% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 35.42 мг | 500 мг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 4.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.152 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 2.9% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6027 мг | 20 мг | 13% | 5.8% | 768 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.13 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.4% | 1836 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6954 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2198 г |
| Натрий, Na | 22.78 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5707 г |
| Сера, S | 120.48 мг | 1000 мг | 12% | 5.3% | 830 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 6.9% | 646 г |
| Хлор, Cl | 24.64 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 2.4% | 1839 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 4.393 мкг | 10 мкг | 43.9% | 19.5% | 228 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Медь, Cu | 103.45 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.6% | 967 г |
| Молибден, Mo | 8.376 мкг | 70 мкг | 12% | 5.3% | 836 г |
| Никель, Ni | 9.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7456 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.6% | 581 г |
| Цинк, Zn | 1.1844 мг | 12 мг | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой 08.05.17 составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».