| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 8.4% | 353 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.4% | 207 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 13.3% | 225 г |
| Ретинол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 7.3% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8642 мг | 20 мг | 24.3% | 7.3% | 411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 1100 мг | 1000 мг | 110% | 32.8% | 91 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 3.4% | 889 г |
| Натрий, Na | 700 мг | 1300 мг | 53.8% | 16.1% | 186 г |
| Сера, S | 287 мг | 1000 мг | 28.7% | 8.6% | 348 г |
| Фосфор, P | 600 мг | 800 мг | 75% | 22.4% | 133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% | 9.2% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 11.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.92 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 16.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.02 г | ~ | |||
| Пролин | 3.43 г | ~ | |||
| Серин | 1.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 4.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.78 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.7 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.42 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.35 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.25 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.32 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.22 г | min 16.8 г | 48.9% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ |
Энергетическая ценность Bio-Salami mit grünem Pfeffer, Börner Eisenacher составляет 335 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».