| Грибы шампиньоны, сырые | 1000 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6% | 7600 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.4% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.2% | 5000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 19.3% | 2405 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.2% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 12.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 38.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 6.9% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 42.7% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 14.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.276 мкг | 400 мкг | 2.1% | 9.6% | 4833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 6.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 10.1% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.8% | 27778 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 33784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2684 мг | 20 мг | 6.3% | 28.9% | 1577 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.36 мг | 2500 мг | 7.4% | 33.9% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.5% | 8368 г |
| Магний, Mg | 5.73 мг | 400 мг | 1.4% | 6.4% | 6981 г |
| Натрий, Na | 3.8 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 34211 г |
| Сера, S | 5.89 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.8% | 16978 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 24.3% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 8.52 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.8% | 26995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 5.5% | 8145 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 26.6% | 1730 г |
| Литий, Li | 6.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 14.2% | 3200 г |
| Медь, Cu | 157.94 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 72.5% | 633 г |
| Молибден, Mo | 0.826 мкг | 70 мкг | 1.2% | 5.5% | 8475 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.444 мкг | 55 мкг | 13.5% | 61.9% | 739 г |
| Фтор, F | 60.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 6.9% | 6567 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 8.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3762 мг | 12 мг | 3.1% | 14.2% | 3190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре из шампиньенов составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».