Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты капустные

Капуста белокочанная 170 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Крупа манная 20 г
Яйцо куриное 12 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 10 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.9% 2303 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.3% 966 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.6% 1955 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 4.7% 1927 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.108 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4392 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 26.8% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3123 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 33.7% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.1575 мг 20 мг 5.8% 5.2% 1728 г
Макроэлементы
Калий, K 226.86 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Кальций, Ca 56.86 мг 1000 мг 5.7% 5.1% 1759 г
Кремний, Si 0.418 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7177 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2780 г
Натрий, Na 23.95 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5428 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2453 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 6% 1490 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 2% 4648 г
Микроэлементы
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 7.18 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3440 г
Кобальт, Co 4.07 мкг 10 мкг 40.7% 36.5% 246 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 6% 1496 г
Медь, Cu 55.97 мкг 1000 мкг 5.6% 5% 1787 г
Молибден, Mo 8.007 мкг 70 мкг 11.4% 10.2% 874 г
Селен, Se 1.803 мкг 55 мкг 3.3% 3% 3050 г
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29895 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.3% 1437 г
Цинк, Zn 0.4022 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2984 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».