| Яичный белок куриный (Запекание) | 200 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 94 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 131 г |
| Миндаль (Жарка) | 73 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 11 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 160 г |
08.05.17 Коржи Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе. Орехи обжарить и измельчить с помощью блендера или ступки. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи. Противень застелить пергаментной бумагой и вылить равномерно тесто. Ставим в горячую духовку 220 С и тут же уменьшаем температуру до 180 C. Печь примерно 20 — 25 минут до румяного цвета. Вынимаем из духовки, корж немного охлаждаем. Режем на три части по ширине, получается три прямоугольника — 3 коржа. Крем Растереть желтки с сахарной пудрой,Добавить 150мл.довести до загустения...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.9 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.7% | 974 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 10.9% | 243 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 4.3% | 626 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6765 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 4.7% | 565 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 3.5% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 88.44 мг | 500 мг | 17.7% | 4.7% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 3.1% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.688 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.1% | 2397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.4% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.484 мг | 15 мг | 16.6% | 4.4% | 604 г |
| Витамин Н, биотин | 6.779 мкг | 50 мкг | 13.6% | 3.6% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2845 мг | 20 мг | 11.4% | 3% | 875 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.35 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.9% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 62.65 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Магний, Mg | 37.6 мг | 400 мг | 9.4% | 2.5% | 1064 г |
| Натрий, Na | 53.34 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.1% | 2437 г |
| Сера, S | 81.36 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1229 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 4.8% | 550 г |
| Хлор, Cl | 71.46 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 2.1% | 1271 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.2% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 3.522 мкг | 10 мкг | 35.2% | 9.4% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.4477 мг | 2 мг | 22.4% | 6% | 447 г |
| Медь, Cu | 149.34 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 2.775 мкг | 70 мкг | 4% | 1.1% | 2523 г |
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.161 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.6% | 4737 г |
| Фтор, F | 101.3 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.7% | 3949 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.9856 мг | 12 мг | 8.2% | 2.2% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.38 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.262 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.637 г | min 16.8 г | 45.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2.574 мг | ~ | |||
| Теобромин | 23.018 мг | ~ |
Энергетическая ценность Торт королей."(одноклассники) составляет 375,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».