| куриный рулет | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 17.2% | 1169 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.2% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 20.8% | 964 г |
| альфа Каротин | 3.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 22% | 907 г |
| бета Криптоксантин | 32.73 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 10.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 5.2% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.537 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.2% | 3796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 43.1% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 8.4% | 2381 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 86.8% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6734 мг | 20 мг | 13.4% | 26.9% | 748 г |
| Ниацин | 2.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.22 мг | 2500 мг | 9.8% | 19.6% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 65.06 мг | 1000 мг | 6.5% | 13% | 1537 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 15% | 1337 г |
| Натрий, Na | 31.46 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Сера, S | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5599 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 17.8% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 40.67 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.6% | 5655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 9.2% | 2166 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 77.2% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 7.4% | 2695 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13.4% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 25.7% | 779 г |
| Никель, Ni | 2.976 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8488 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67227 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 27.3% | 734 г |
| Цинк, Zn | 0.5117 мг | 12 мг | 4.3% | 8.6% | 2345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.926 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из св капусты составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».