Мой здоровый рацион

Рецепт желудки птичьи с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желудки птичьи с морковкой

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 400 г
Морковь, сырая 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки птичьи с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.4% 673 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.7% 1000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.5% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 10.7% 898 г
бета Каротин 0.995 мг 5 мг 19.9% 19.3% 503 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 39.62 мг 500 мг 7.9% 7.6% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.127 мкг 400 мкг 1% 1% 9692 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 12.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.184 мг 15 мг 14.6% 14.1% 687 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2704 мг 20 мг 6.4% 6.2% 1574 г
Макроэлементы
Калий, K 104.55 мг 2500 мг 4.2% 4.1% 2391 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7496 г
Магний, Mg 3.07 мг 400 мг 0.8% 0.8% 13029 г
Натрий, Na 136.61 мг 1300 мг 10.5% 10.2% 952 г
Сера, S 113.2 мг 1000 мг 11.3% 10.9% 883 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 9% 1077 г
Хлор, Cl 165.99 мг 2300 мг 7.2% 7% 1386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1472 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4357 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 6.4% 1518 г
Молибден, Mo 0.305 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 22951 г
Селен, Se 15.192 мкг 55 мкг 27.6% 26.7% 362 г
Фтор, F 46.55 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8593 г
Цинк, Zn 1.663 мг 12 мг 13.9% 13.5% 722 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность желудки птичьи с морковкой составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».