| Капуста белокочанная | 150 г |
| Огурец, парниковый | 289 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.9% | 6909 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.8% | 2545 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.6% | 1667 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 11% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 2.8% | 9574 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.9% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 3.3% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 9.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 9.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.348 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.4% | 4279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.62 мг | 90 мг | 27.4% | 75.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 19.3% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.8% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 74% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4569 мг | 20 мг | 2.3% | 6.4% | 4377 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.96 мг | 2500 мг | 9.2% | 25.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 31.17 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.6% | 3208 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 9.7% | 2825 г |
| Натрий, Na | 77.66 мг | 1300 мг | 6% | 16.6% | 1674 г |
| Сера, S | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 9372 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 11% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 124.71 мг | 2300 мг | 5.4% | 14.9% | 1844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 9.4% | 2903 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 41.7% | 664 г |
| Литий, Li | 4.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 10.5% | 2667 г |
| Медь, Cu | 50.27 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.8% | 1989 г |
| Молибден, Mo | 3.28 мкг | 70 мкг | 4.7% | 13% | 2134 г |
| Никель, Ni | 6.472 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 22541 г |
| Фтор, F | 7.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 50125 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 18.5% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.1525 мг | 12 мг | 1.3% | 3.6% | 7869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста, огурец, редис составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».