| Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 23.7% | 319 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 73 мг | 500 мг | 14.6% | 11% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 17.8% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 18.1% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1544 мг | 20 мг | 45.8% | 34.6% | 218 г |
| Бетаин | 9.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.44 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 983 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7502 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1440 г |
| Натрий, Na | 85.56 мг | 1300 мг | 6.6% | 5% | 1519 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 18.2% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1820 г |
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9479 г |
| Медь, Cu | 58.89 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.5% | 1698 г |
| Селен, Se | 17.444 мкг | 55 мкг | 31.7% | 24% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.7111 мг | 12 мг | 14.3% | 10.8% | 701 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.433 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 2.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».