Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш ( мульти). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш ( мульти)

Морковь, красная (Пассерование) 145 г
Лук репчатый (Пассерование) 92 г
Масло подсолнечное 36 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 890 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш ( мульти)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.7% 494 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.5 мкг 900 мкг 27.8% 18.8% 359 г
бета Каротин 1.503 мг 5 мг 30.1% 20.4% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 57.82 мг 500 мг 11.6% 7.8% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 11.8% 573 г
Витамин В9, фолаты 9.028 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 36.5% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 8.8% 770 г
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1956 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.0962 мг 20 мг 25.5% 17.3% 392 г
Макроэлементы
Калий, K 280.19 мг 2500 мг 11.2% 7.6% 892 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.4% 5112 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32967 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1743 г
Натрий, Na 575.75 мг 1300 мг 44.3% 30% 226 г
Сера, S 196.68 мг 1000 мг 19.7% 13.3% 508 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 13.9% 485 г
Хлор, Cl 873.8 мг 2300 мг 38% 25.7% 263 г
Микроэлементы
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 8.5% 803 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2269 г
Кобальт, Co 6.586 мкг 10 мкг 65.9% 44.6% 152 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 3% 2203 г
Медь, Cu 169.45 мкг 1000 мкг 16.9% 11.4% 590 г
Молибден, Mo 14.13 мкг 70 мкг 20.2% 13.7% 495 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Фтор, F 93.13 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4295 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 11.8% 575 г
Цинк, Zn 2.5752 мг 12 мг 21.5% 14.5% 466 г

Энергетическая ценность Гуляш ( мульти) составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».