| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 600 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 300 г |
| Сердце говяжье (Жарка) | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 50 г |
из всего делаем фарш, формируем котлеты и обжариваем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 8.3% | 396 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 14% | 234 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6385 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 9.1% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 4.6% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 87.4 мг | 500 мг | 17.5% | 5.8% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 5.8% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 7.4% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.372 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.265 мкг | 3 мкг | 75.5% | 24.8% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 2.271 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.5% | 2202 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7039 мг | 20 мг | 43.5% | 14.3% | 230 г |
| Ниацин | 4.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9718 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1423 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.3% | 1451 г |
| Сера, S | 111.9 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.7% | 894 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 8.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 75.76 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.828 мг | 18 мг | 15.7% | 5.2% | 636 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 11.3% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2721 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.1% | 792 г |
| Молибден, Mo | 7.659 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.6% | 914 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.155 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.9% | 1743 г |
| Фтор, F | 31.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12767 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 4.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.5531 мг | 12 мг | 12.9% | 4.2% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.869 г | min 16.8 г | 70.6% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины и свинины и сердца составляет 304,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».