| Кабачок (Пассерование) | 560 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 222 г |
| Баклажаны (Жарка) | 360 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.4% | 3294 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.9% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 16.2% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 17.6% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.9% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 26.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.771 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.8% | 2023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.77 мг | 90 мг | 27.5% | 49.5% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 10.8% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21097 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4146 мг | 20 мг | 7.1% | 12.8% | 1414 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.21 мг | 2500 мг | 15.1% | 27.2% | 663 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4968 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 7.2% | 2505 г |
| Натрий, Na | 5.05 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 25743 г |
| Сера, S | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7153 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 35.92 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.9% | 6403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 6.8% | 2612 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.2% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.354 мкг | 10 мкг | 23.5% | 42.3% | 425 г |
| Литий, Li | 21.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 15.6% | 1145 г |
| Медь, Cu | 109.52 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.8% | 913 г |
| Молибден, Mo | 5.592 мкг | 70 мкг | 8% | 14.4% | 1252 г |
| Никель, Ni | 1.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 65476 г |
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27529 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 14.6% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3059 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 3923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».