| Кабачок (Пассерование) | 250 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 120 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Петрушка (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.7% | 4308 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.4% | 833 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.3 мкг | 900 мкг | 25.1% | 51.1% | 398 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 53.4% | 381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 28.1% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.165 мкг | 400 мкг | 7.5% | 15.3% | 1326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.53 мг | 90 мг | 38.4% | 78.2% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 9.2% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.6% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 145.8 мкг | 120 мкг | 121.5% | 247.5% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2901 мг | 20 мг | 6.5% | 13.2% | 1550 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.65 мг | 2500 мг | 15.4% | 31.4% | 648 г |
| Кальций, Ca | 64.31 мг | 1000 мг | 6.4% | 13% | 1555 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 13.8% | 1474 г |
| Натрий, Na | 14.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 8742 г |
| Сера, S | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10965 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 13% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 28.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 10.2% | 2016 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 33% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 27.1% | 750 г |
| Медь, Cu | 105.16 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 21.4% | 951 г |
| Молибден, Mo | 4.991 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.5% | 1403 г |
| Никель, Ni | 2.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.418 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43764 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное 2 составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».