Мой здоровый рацион

Рецепт Треска туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска туш

Сливки стерилизованные 25,0% жирности 48 г
Чеснок, сырой 4 г
Треска 289 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.3% 353 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1907 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1565 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 15.24 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2625 г
Витамин В12, кобаламин 2.169 мкг 3 мкг 72.3% 49.3% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 5.9% 1151 г
Витамин Н, биотин 13.749 мкг 50 мкг 27.5% 18.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 7.6928 мг 20 мг 38.5% 26.2% 260 г
Ниацин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.41 мг 2500 мг 18.9% 12.9% 528 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1838 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 7% 970 г
Натрий, Na 79.47 мг 1300 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Сера, S 265.55 мг 1000 мг 26.6% 18.1% 377 г
Фосфор, P 289.1 мг 800 мг 36.1% 24.6% 277 г
Хлор, Cl 214.8 мг 2300 мг 9.3% 6.3% 1071 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.7% 2483 г
Йод, I 175.74 мкг 150 мкг 117.2% 79.8% 85 г
Кобальт, Co 39.054 мкг 10 мкг 390.5% 266% 26 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1489 г
Медь, Cu 200.66 мкг 1000 мкг 20.1% 13.7% 498 г
Молибден, Mo 5.207 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1344 г
Никель, Ni 11.716 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21484 г
Хром, Cr 71.6 мкг 50 мкг 143.2% 97.5% 70 г
Цинк, Zn 1.3487 мг 12 мг 11.2% 7.6% 890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 1.958 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.174 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.823 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 2.092 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность Треска туш составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».