| Баранина (Тушение) | 471 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 979 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 128 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 37 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.8% | 769 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 13.4% | 508 г |
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 15% | 453 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 43.75 мг | 500 мг | 8.8% | 6% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.8% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.9% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.048 мкг | 400 мкг | 7% | 4.8% | 1426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.944 мкг | 3 мкг | 31.5% | 21.4% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.24 мг | 90 мг | 22.5% | 15.3% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 7.2% | 948 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.6 мкг | 120 мкг | 68.8% | 46.7% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2902 мг | 20 мг | 16.5% | 11.2% | 608 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.41 мг | 2500 мг | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Кальций, Ca | 60.43 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1655 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Натрий, Na | 476.09 мг | 1300 мг | 36.6% | 24.8% | 273 г |
| Сера, S | 156.05 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.2% | 669 г |
| Хлор, Cl | 727.87 мг | 2300 мг | 31.6% | 21.5% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 6.7% | 1019 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 7.313 мкг | 10 мкг | 73.1% | 49.6% | 137 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 8.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 185.81 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 12.6% | 538 г |
| Молибден, Mo | 17.427 мкг | 70 мкг | 24.9% | 16.9% | 402 г |
| Никель, Ni | 19.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16467 г |
| Фтор, F | 43.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9162 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13.6% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.9462 мг | 12 мг | 16.2% | 11% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.989 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с бараниной составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».