| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.1% | 2800 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 7% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1153.8 мкг | 900 мкг | 128.2% | 217.7% | 78 г |
| бета Каротин | 6.923 мг | 5 мг | 138.5% | 235.1% | 72 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.1% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 5.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.923 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 5.8% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 12.6% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 10.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7308 мг | 20 мг | 3.7% | 6.3% | 2737 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.48 мг | 2500 мг | 5.7% | 9.7% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4264 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 10.4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 236.27 мг | 1300 мг | 18.2% | 30.9% | 550 г |
| Сера, S | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7283 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 8.7% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 349.44 мг | 2300 мг | 15.2% | 25.8% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 5.3% | 3243 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 17.8% | 954 г |
| Литий, Li | 3.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.9% | 4348 г |
| Медь, Cu | 18.99 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5266 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.5% | 11024 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 94828 г |
| Фтор, F | 25.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15879 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1669 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ |
Энергетическая ценность морковча составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».