| Скумбрия атлантическая | 865 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.3% | 431 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 21% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.46 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.795 мкг | 3 мкг | 393.2% | 208.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.826 мкг | 10 мкг | 158.3% | 83.8% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.573 мг | 15 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4091 мг | 20 мг | 57% | 30.2% | 175 г |
| Ниацин | 8.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1811 г |
| Магний, Mg | 50.42 мг | 400 мг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Натрий, Na | 1418.14 мг | 1300 мг | 109.1% | 57.8% | 92 г |
| Сера, S | 183.18 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 18.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 2202.15 мг | 2300 мг | 95.7% | 50.7% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.917 мг | 18 мг | 10.7% | 5.7% | 939 г |
| Йод, I | 44.23 мкг | 150 мкг | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Кобальт, Co | 20.17 мкг | 10 мкг | 201.7% | 106.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1484 г |
| Медь, Cu | 217.15 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Молибден, Mo | 7.682 мкг | 70 мкг | 11% | 5.8% | 911 г |
| Никель, Ni | 5.898 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 1387.5 мкг | 4000 мкг | 34.7% | 18.4% | 288 г |
| Хром, Cr | 54.06 мкг | 50 мкг | 108.1% | 57.3% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.7211 мг | 12 мг | 6% | 3.2% | 1664 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.409 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.885 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.698 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия свой засол составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».