Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с цветной капустой

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Капуста цветная (Жарка) 100 г
Способ приготовления

все просто.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.8% 1000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 15.5% 696 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 16.8% 641 г
Витамин В4, холин 145.97 мг 500 мг 29.2% 31.5% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 24.5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.403 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 12.3% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 22% 489 г
Витамин D, кальциферол 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 11.4% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.7% 3958 г
Витамин Н, биотин 11.043 мкг 50 мкг 22.1% 23.8% 453 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.9% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.3697 мг 20 мг 11.8% 12.7% 844 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.15 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1411 г
Кальций, Ca 63.26 мг 1000 мг 6.3% 6.8% 1581 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2628 г
Натрий, Na 261.42 мг 1300 мг 20.1% 21.7% 497 г
Сера, S 91.14 мг 1000 мг 9.1% 9.8% 1097 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 17.5% 616 г
Хлор, Cl 382.89 мг 2300 мг 16.6% 17.9% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 10.5% 1028 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 8.3% 1292 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 53.9% 200 г
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2215 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 6.8% 1578 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 7% 1538 г
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 15.782 мкг 55 мкг 28.7% 30.9% 348 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 31.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12788 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.1% 2110 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность омлет с цветной капустой составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».