| Пикша | 350 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 20.9% | 854 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.3% | 1250 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.4 мкг | 900 мкг | 23.2% | 41.4% | 432 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 702.898 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.986 мг | 5 мг | 39.7% | 70.8% | 252 г |
| Ликопин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 276.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 2.56 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 19531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 6.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.636 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.6% | 2733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 21.2% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 4.6% | 3788 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.1 мкг | 120 мкг | 85.1% | 151.7% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2491 мг | 20 мг | 16.2% | 28.9% | 616 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.2% | 2866 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 11.8% | 1515 г |
| Натрий, Na | 46.24 мг | 1300 мг | 3.6% | 6.4% | 2811 г |
| Сера, S | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 19.1% | 933 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 25% | 716 г |
| Хлор, Cl | 84.57 мг | 2300 мг | 3.7% | 6.6% | 2720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 8.9% | 2011 г |
| Йод, I | 71.56 мкг | 150 мкг | 47.7% | 85% | 210 г |
| Кобальт, Co | 10.782 мкг | 10 мкг | 107.8% | 192.2% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 14.1% | 1272 г |
| Медь, Cu | 150.88 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 26.9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 1.887 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.8% | 3710 г |
| Никель, Ni | 4.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44444 г |
| Хром, Cr | 26.48 мкг | 50 мкг | 53% | 94.5% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.5406 мг | 12 мг | 4.5% | 8% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш рыбный тефтели составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».