| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 175 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 20.9% | 767 г |
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 22.6% | 710 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 3.7% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.734 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 22.5% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 9.3% | 1714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5422 мг | 20 мг | 7.7% | 12.4% | 1297 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.91 мг | 2500 мг | 5.8% | 9.3% | 1725 г |
| Кальций, Ca | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12626 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 4% | 3984 г |
| Натрий, Na | 14.51 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8959 г |
| Сера, S | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.2% | 2216 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 8.3% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 21.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2821 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.466 мкг | 10 мкг | 24.7% | 39.6% | 406 г |
| Литий, Li | 7.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 3.2% | 5038 г |
| Медь, Cu | 64.99 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.4% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.7% | 2101 г |
| Никель, Ni | 2.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 157143 г |
| Фтор, F | 60.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6567 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.7% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.6383 мг | 12 мг | 5.3% | 8.5% | 1880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».