Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные маффины

Творог нежирный 0,6% 200 г
Яйцо куриное 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Сахар песок 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Состав: Творог – 200 грамм; Яйца – 1 штука; Овсяные хлопья – 40 грамм; Сода (разрыхлитель) – на кончике ножа. Фруктоза – 30 грамм. Ванилин – 2 грамма. 1. На блендере или в кофемолке перемелите овсяные хлопья в муку. 2. Взбейте сахар с яйцами и постепенно добавьте творог, полученную овсяную муху, разрыхлитель и ванилин. 3. Аккуратно выложите в силиконовые формы и отправьте в духовку (180С) на 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13% 447 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.3% 1750 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.9% 1184 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.8% 747 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 5.2% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 28.048 мкг 400 мкг 7% 4.1% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 17.1% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин Н, биотин 10.607 мкг 50 мкг 21.2% 12.3% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6036 мг 20 мг 18% 10.4% 555 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.41 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1846 г
Кальций, Ca 88.5 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1130 г
Магний, Mg 32.07 мг 400 мг 8% 4.6% 1247 г
Натрий, Na 299.55 мг 1300 мг 23% 13.3% 434 г
Сера, S 174.41 мг 1000 мг 17.4% 10.1% 573 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 13.6% 427 г
Хлор, Cl 105.95 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3472 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 20.9% 277 г
Марганец, Mn 0.4689 мг 2 мг 23.4% 13.6% 427 г
Медь, Cu 105.05 мкг 1000 мкг 10.5% 6.1% 952 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 4.8% 1227 г
Селен, Se 23.732 мкг 55 мкг 43.1% 25% 232 г
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11584 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.613 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.391 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 6.168 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Творожные маффины составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов