| Портулак, сырой | 400 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Вода | 219 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 18 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.6% | 1191 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 15.03 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.533 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.21 мг | 90 мг | 16.9% | 19.2% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 15.1% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9141 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7397 мг | 20 мг | 3.7% | 4.2% | 2704 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.72 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.5% | 648 г |
| Кальций, Ca | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 31.6% | 360 г |
| Магний, Mg | 53.18 мг | 400 мг | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Натрий, Na | 161.28 мг | 1300 мг | 12.4% | 14.1% | 806 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 7.4% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 211.85 мг | 2300 мг | 9.2% | 10.5% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 10% | 1131 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 17.6% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.3443 мг | 2 мг | 17.2% | 19.6% | 581 г |
| Медь, Cu | 123.09 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14% | 812 г |
| Молибден, Mo | 1.55 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.5% | 4516 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.858 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.9% | 2960 г |
| Фтор, F | 44.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ |
Энергетическая ценность портулак (semizotu) тушеный с рисом составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».