| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Петрушка (Жарка) | 30 г |
| Укроп (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.6% | 1474 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.1% | 741 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.9 мкг | 900 мкг | 34.1% | 53.4% | 293 г |
| бета Каротин | 1.843 мг | 5 мг | 36.9% | 57.7% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 19.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.846 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.1% | 1919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.72 мг | 90 мг | 36.4% | 57% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.14 мг | 15 мг | 14.3% | 22.4% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 70.1% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1624 мг | 20 мг | 5.8% | 9.1% | 1721 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2822 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2086 г |
| Натрий, Na | 407.85 мг | 1300 мг | 31.4% | 49.1% | 319 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4912 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 8% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 662.7 мг | 2300 мг | 28.8% | 45.1% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 6.4% | 2416 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 3.478 мкг | 10 мкг | 34.8% | 54.5% | 288 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 18.6% | 837 г |
| Медь, Cu | 134.43 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 21% | 744 г |
| Молибден, Mo | 8.669 мкг | 70 мкг | 12.4% | 19.4% | 807 г |
| Никель, Ni | 2.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10261 г |
| Фтор, F | 14.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27491 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4118 мг | 12 мг | 3.4% | 5.3% | 2914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».