| Карп, сырой | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10865 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 13.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.8% | 11200 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 3.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.5% | 10000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 27.1% | 2353 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 2.6% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 7.1% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 10.3% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 11% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.958 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.2% | 20429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 27.7% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 9.7% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 132.9% | 486 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 2.6% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 119048 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2325 мг | 20 мг | 1.2% | 7.7% | 8602 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.71 мг | 2500 мг | 2.3% | 14.8% | 4258 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.8% | 11261 г |
| Магний, Mg | 4.79 мг | 400 мг | 1.2% | 7.7% | 8351 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.6% | 24952 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.2% | 20492 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 31.6% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 4.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.3% | 49676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.175 мг | 18 мг | 1% | 6.5% | 10286 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 27.1% | 2398 г |
| Литий, Li | 3.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 7.1% | 9302 г |
| Медь, Cu | 14.83 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 9.7% | 6743 г |
| Молибден, Mo | 0.333 мкг | 70 мкг | 0.5% | 3.2% | 21021 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.063 мкг | 55 мкг | 1.9% | 12.3% | 5174 г |
| Фтор, F | 85.88 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 13.5% | 4658 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 6.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.1737 мг | 12 мг | 1.4% | 9% | 6908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 71.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 15,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».