| Печень куриная (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.7% | 539 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 4% | 2395 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8973.8 мкг | 900 мкг | 997.1% | 947.8% | 10 г |
| Ретинол | 3.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.971 мг | 1.8 мг | 53.9% | 51.2% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 146.47 мг | 500 мг | 29.3% | 27.9% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 33.9% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.71 мкг | 400 мкг | 45.7% | 43.4% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.396 мкг | 3 мкг | 413.2% | 392.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 14.8% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2048 мг | 20 мг | 51% | 48.5% | 196 г |
| Ниацин | 4.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.9 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.7% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4131 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11444 г |
| Сера, S | 170.75 мг | 1000 мг | 17.1% | 16.3% | 586 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 18.8% | 505 г |
| Хлор, Cl | 11.68 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.63 мг | 18 мг | 53.5% | 50.9% | 187 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.804 мкг | 10 мкг | 128% | 121.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3359 мг | 2 мг | 16.8% | 16% | 595 г |
| Медь, Cu | 332.52 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 31.7% | 301 г |
| Молибден, Mo | 43.551 мкг | 70 мкг | 62.2% | 59.1% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.879 мкг | 55 мкг | 74.3% | 70.6% | 135 г |
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33698 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 16% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.214 мг | 12 мг | 43.5% | 41.3% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».