| Печень говяжья (Жарка) | 495 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 12.9% | 344 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9211.1 мкг | 900 мкг | 1023.5% | 454.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 10.1% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.497 мг | 1.8 мг | 138.7% | 61.5% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 869.88 мг | 500 мг | 174% | 77.2% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.203 мг | 5 мг | 184.1% | 81.7% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.948 мг | 2 мг | 47.4% | 21% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 321.649 мкг | 400 мкг | 80.4% | 35.7% | 124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80.312 мкг | 3 мкг | 2677.1% | 1187.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 7.9% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.82 мг | 15 мг | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Витамин Н, биотин | 132.746 мкг | 50 мкг | 265.5% | 117.8% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6838 мг | 20 мг | 88.4% | 39.2% | 113 г |
| Ниацин | 10.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6127 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1965 г |
| Натрий, Na | 311.94 мг | 1300 мг | 24% | 10.6% | 417 г |
| Сера, S | 334.99 мг | 1000 мг | 33.5% | 14.9% | 299 г |
| Фосфор, P | 411.1 мг | 800 мг | 51.4% | 22.8% | 195 г |
| Хлор, Cl | 469.08 мг | 2300 мг | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.803 мг | 18 мг | 48.9% | 21.7% | 204 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 27.515 мкг | 10 мкг | 275.2% | 122.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4318 мг | 2 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Медь, Cu | 5091.98 мкг | 1000 мкг | 509.2% | 225.9% | 20 г |
| Молибден, Mo | 148.243 мкг | 70 мкг | 211.8% | 94% | 47 г |
| Никель, Ni | 84.284 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.682 мкг | 55 мкг | 101.2% | 44.9% | 99 г |
| Фтор, F | 312.16 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 3.5% | 1281 г |
| Хром, Cr | 43.14 мкг | 50 мкг | 86.3% | 38.3% | 116 г |
| Цинк, Zn | 6.7824 мг | 12 мг | 56.5% | 25.1% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.736 г | ~ | |||
| Валин | 1.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.075 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Глицин | 1.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 407.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.269 г | min 16.8 г | 19.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная говяжья печень составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».