| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 115 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 190 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.1 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.6% | 768 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 11.5% | 240 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 3.6% | 777 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 183.8 г | 2273 г | 8.1% | 2.2% | 1237 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.9 мкг | 900 мкг | 28.1% | 7.8% | 356 г |
| Ретинол | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 3.8% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 127.49 мг | 500 мг | 25.5% | 7% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 3.7% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.235 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.1% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.274 мкг | 10 мкг | 12.7% | 3.5% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 1.8% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 9.505 мкг | 50 мкг | 19% | 5.2% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8127 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 711 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.07 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.5% | 1879 г |
| Кальций, Ca | 56.25 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1778 г |
| Кремний, Si | 1.382 мг | 30 мг | 4.6% | 1.3% | 2171 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 0.9% | 2926 г |
| Натрий, Na | 422.68 мг | 1300 мг | 32.5% | 9% | 308 г |
| Сера, S | 102.3 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 4.6% | 597 г |
| Хлор, Cl | 93.55 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.1% | 2459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 2.4% | 1141 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 5.08 мкг | 10 мкг | 50.8% | 14% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 2.9% | 940 г |
| Медь, Cu | 73.02 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 7.845 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.1% | 892 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.088 мкг | 55 мкг | 29.3% | 8.1% | 342 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6397 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.8249 мг | 12 мг | 6.9% | 1.9% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность ЭклерЫ составляет 362,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».