| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 53 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 4 г |
| соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.7% | 376 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.9% | 848 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11972.2 мкг | 900 мкг | 1330.2% | 886.2% | 8 г |
| Ретинол | 11.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 22.4% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 22.3% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 76.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 189.66 мг | 500 мг | 37.9% | 25.2% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.907 мг | 2 мг | 45.4% | 30.2% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.188 мкг | 400 мкг | 59% | 39.3% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.176 мкг | 3 мкг | 539.2% | 359.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.01 мг | 90 мг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2528 мг | 20 мг | 66.3% | 44.2% | 151 г |
| Ниацин | 9.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.09 мг | 2500 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4701 г |
| Магний, Mg | 29.7 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1347 г |
| Натрий, Na | 91.11 мг | 1300 мг | 7% | 4.7% | 1427 г |
| Сера, S | 205.41 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.7% | 487 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 22.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 2.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 94262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.244 мг | 18 мг | 95.8% | 63.8% | 104 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 15.122 мкг | 10 мкг | 151.2% | 100.7% | 66 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3327 мг | 2 мг | 16.6% | 11.1% | 601 г |
| Медь, Cu | 385.37 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 25.6% | 259 г |
| Молибден, Mo | 56.585 мкг | 70 мкг | 80.8% | 53.8% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.281 мкг | 55 мкг | 96.9% | 64.6% | 103 г |
| Фтор, F | 3.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132450 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 12% | 557 г |
| Цинк, Zn | 6.5231 мг | 12 мг | 54.4% | 36.2% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.893 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени (приготовленной) составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».