| Курица, 1 категории (Варка) | 420 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 253 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 79 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 57 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.7% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 14.9% | 1811 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 13.5% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 6.5% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 7.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 15.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.5% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 14.9% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.6% | 3595 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 27.6% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0134 мг | 20 мг | 10.1% | 27.3% | 993 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.92 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.7% | 2120 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.6% | 5811 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 5.4% | 4950 г |
| Натрий, Na | 129.31 мг | 1300 мг | 9.9% | 26.8% | 1005 г |
| Сера, S | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.7% | 2748 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 9.2% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 214.2 мг | 2300 мг | 9.3% | 25.1% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 4891 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.673 мкг | 10 мкг | 26.7% | 72.2% | 374 г |
| Литий, Li | 6.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 8.1% | 3384 г |
| Медь, Cu | 39.24 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10% | 2715 г |
| Никель, Ni | 2.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 75342 г |
| Фтор, F | 86.58 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.9% | 4620 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 15.4% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3995 мг | 12 мг | 3.3% | 8.9% | 3004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с курицей составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».