| Свинина, подлопаточная часть, жареная на огне | 574 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа "Айдиго" "Румяная курочка с розмарином и чесноком" | 12 г |
| Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 20.2% | 244 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.823 мг | 1.5 мг | 54.9% | 27.1% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.522 мг | 1.8 мг | 29% | 14.3% | 345 г |
| Витамин В4, холин | 125.7 мг | 500 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 10.8% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 16.5% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.123 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 14.1% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.1273 мг | 20 мг | 35.6% | 17.6% | 281 г |
| Бетаин | 5.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.2 мг | 2500 мг | 18.6% | 9.2% | 536 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9588 г |
| Магний, Mg | 30.41 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1315 г |
| Натрий, Na | 211.04 мг | 1300 мг | 16.2% | 8% | 616 г |
| Сера, S | 309.27 мг | 1000 мг | 30.9% | 15.3% | 323 г |
| Фосфор, P | 285.6 мг | 800 мг | 35.7% | 17.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 233.62 мг | 2300 мг | 10.2% | 5% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 3.9% | 1272 г |
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13793 г |
| Медь, Cu | 112.27 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.5% | 891 г |
| Молибден, Mo | 0.431 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16241 г |
| Селен, Se | 30.329 мкг | 55 мкг | 55.1% | 27.2% | 181 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0802 мг | 12 мг | 25.7% | 12.7% | 390 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.988 г | ~ | |||
| Валин | 1.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.54 г | ~ | |||
| Лизин | 2.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 1.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.714 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 1.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп из свинины составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».