Мой здоровый рацион

Рецепт Schweingulasch. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Schweingulasch

Schweinfilet,ganz, zum Braten o,610 kg. Gutknecht" 497 г
Pflanzen Öl 750 ml. 3 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Петрушка (Варка без слива) 2 г
Markenbutter 5 г
Tomatenmark 23 г
Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett 250 ml. 77 г
Schmelzkäsezubereitung,cremig leicht "Milbona" 200g. 23 г
Asia Fix Würfel "Chop Sucy " 10,5 g *36=378 g. 10 г
Перец красный сладкий (Жарка) 58 г
Pesto Rosso 190 g."Italiamo" 23 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Schweingulasch".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.8% 598 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2267 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.918 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3521 г
бета Криптоксантин 1.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.86 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10363 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 14.9% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.3078 мг 20 мг 1.5% 1.4% 6498 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.05 мг 2500 мг 9% 8.5% 1106 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3713 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Натрий, Na 222.46 мг 1300 мг 17.1% 16.2% 584 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1% 9337 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 2.6% 3653 г
Хлор, Cl 4.75 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 8.3% 1140 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4132 г
Медь, Cu 77.46 мкг 1000 мкг 7.7% 7.3% 1291 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 8.1% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Schweingulasch составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов