| Шампиньоны | 615 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 20.8% | 1551 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 48.7% | 667 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 13% | 2531 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 24.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 92.5% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 155.2% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 9.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.167 мкг | 400 мкг | 8.5% | 27.6% | 1171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 28.9% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 13158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3778 мг | 20 мг | 31.9% | 103.6% | 314 г |
| Ниацин | 5.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.61 мг | 2500 мг | 24.1% | 78.2% | 414 г |
| Кальций, Ca | 4.56 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 21930 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 14% | 2342 г |
| Натрий, Na | 6.83 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 19034 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 53.2% | 611 г |
| Хлор, Cl | 28.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.9% | 8079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 6.2% | 5263 г |
| Йод, I | 20.5 мкг | 150 мкг | 13.7% | 44.5% | 732 г |
| Кобальт, Co | 17.083 мкг | 10 мкг | 170.8% | 554.5% | 59 г |
| Молибден, Mo | 3.417 мкг | 70 мкг | 4.9% | 15.9% | 2049 г |
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25094 г |
| Хром, Cr | 14.81 мкг | 50 мкг | 29.6% | 96.1% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.3189 мг | 12 мг | 2.7% | 8.8% | 3763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 41.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны отварные составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».