| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Томатные концентраты и соусы | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.6% | 2303 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 14.3% | 589 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.1% | 2690 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.6 мкг | 900 мкг | 18.3% | 15.4% | 547 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 15.4% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 30.82 мг | 500 мг | 6.2% | 5.2% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.115 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 1.175 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3728 мг | 20 мг | 6.9% | 5.8% | 1457 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.52 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.6% | 3267 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5708 г |
| Кремний, Si | 5.455 мг | 30 мг | 18.2% | 15.3% | 550 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Натрий, Na | 159.15 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.3% | 817 г |
| Сера, S | 58.91 мг | 1000 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 4.7% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 238.51 мг | 2300 мг | 10.4% | 8.7% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 20.5% | 410 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| Медь, Cu | 53.26 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.5% | 1878 г |
| Молибден, Mo | 3.974 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.8% | 1761 г |
| Никель, Ni | 2.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.291 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.5% | 2401 г |
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18966 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.2% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.5984 мг | 12 мг | 5% | 4.2% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из свинины 04.05.17 составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».